Vinification : Egrappage + foulage
(100%) ; refroidissement de la vendange
(échangeur tubulaire) ; Pressurage
(séparation des presses) ; Débourbage
statique à froid ; F.A. (15°C).

Elevage : Barriques de 3 vins pendant 6
mois, batonnage hebdomadaire.

Conservation : 2 ans.

Dégustation : Une couleur rose pâle aux
nuances pétale de rose.
Le profil aromatique est fin et élégant où
la minéralité se mêle à des arômes de
réglisse puis de fruits frais (abricot).
La bouche est harmonieuse, ample, sans agressivité. La finale, longue et élégante,
toute en finesse, laisse une perception de minéralité avec une pointe d’abricot (sec).

Carton d'une bouteille Magnum 150 cl.

Achetez maintenant