Le domaine tropez a été créé en 1996.
Il porte le prénom de mon grand-père, passionné de vigne et de vin.
La superficie du domaine est désormais de 36 hectares, composée de différentes parcelles AOC côtes de Provence dispersées sur la presqu’île de Saint Tropez.
L’ensemble du vignoble est composé de différents cépages, le cépage dominant est le grenache qui apporte dans notre région structure et arômes, le Tibouren qui est un cépage spécifique à Saint Tropez apporte quant à lui l’élégance et la finesse ; les autres cépages sont le cinsaut pour le rosé, le rolle et sémillon pour le blanc et la syrah et le cabernet pour le rouge.
L’âge moyen du vignoble est d'une vingtaine d’années, chaque année nous
renouvelons 1 hectare et demi, pour la restructuration du vignoble.
Les parcelles reposent sur des sols argileux, calcaire et parfois sablonneux nous
jouissons d’un climat méditerranéen avec une grosse influence maritime.
Nous raisonnons au maximum la culture de la vigne. D’une part en favorisant le travail du sol...
Après une importante restructuration du vignoble, ainsi que la construction d’une cave très moderne, le domaine Tropez s’est hissé parmi les Fleurons de l’appellation.
Nous nous sommes spécialisés...
Lire la suite
