La robe brillante de ce rosé présente une couleur structurée & harmonieuse de teinte framboisine et aux reflets légèrement fuschia. La gamme aromatique présente une palette d’aromes à la fois puissants et complexes avec des notes de violette & de menthe poivrée. Le volume en bouche s’élève de manière puissante et délicate. La sucrosité apporte de la suavité et les aromes en rétro-olfaction contrebalancent avec de la volatilité. La fin de bouche est fort intéressante, à la fois longue et délicate.

Le Tropez Black est une édition limitée de 6000 bouteilles , produites chaque année, issue des meilleures parcelles du domaine. Nous avons mis au point une vinification spécifique, de part son choix de levure, la longueur de macération et un élevage sur lies. Il ne s’agit pas d’un rosé que l’on déguste avec le regard, son habillage totalement noir le rend mystérieux et indéfinissable.

Il est recommandé de commander à l’avance pour avoir une chance de le déguster.

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